C.I.N.T.A.......

C- cinta ku yg satu

I- impian kan nyata

N- nikmat yg berbeda

T- tanpa pengertian

A- antara kau aku

itulah sedikit sebanyak dari lirik lagu "cinta kenangan silam" XPDC sekitar tahun 1980an yg masih segar dibibir peminat dan konti radio.....

susah untuk kita menyingkap erti sebenar kalimat agung "CINTA" ini...banyak persoalan dan banyak juga pandangan yg mungkin berbeza dr sudut perspektif dan sebagainya....

Apa itu CINTA?????????

ada pandangan yang mengatakan, Cinta itu adalah perasaan yang lahir dr hati...ada juga yg perpendapat Cinta itu permainan duniawi...ada juga yang bersependapat bahawa Cinta itu adalah anugerah yg agung dr yg Maha Esa......hahahahahaha(tersenyum sejenak)...kelakar pun ada....terkedu pun ada....pening pun ada.....CINTA....CINTA....CINTA....

siapa yg boleh menjelaskan maksud yg sebenar dan sedalam-dalamnya tentang persoalan CINTA ini......

aku kah.....cikgu kah.....proffesor kah....remaja kah....siapa yg boleh.....

ntah....sebab tiada jawapan yang boleh ku anggap kukuh bagi persoalan yg seringkali bermain di setiap bibir manusia.....

budak sekolah di darjah 3 pun sudah pandai bermain cinta...

sekolah menengah,wah!!! cinta nya....cukup kuat...

di universiti, adooooo!!!! cinta nya berat sekali....

yg sudah bekerja,cintanya lagi gila.....

yang telah berumahtangga...cinta nya penuh pancaroba......

susahkan....mencabar bukan....nah!!!! siapa yg boleh menjawab untuk persoalan cinta ini....

kalau di tanya pada diri aku sendiri tentang persoalan cinta.....sudah...parah aku dibuatnya...

yg sering bermain difikiran aku.... aku akan jawab begini...

hendak ku luahkan kata-kata yg indah....Aku tak reti...

hendak ku luahkan segala isi perut...lidah ku kelu....

hendak ku bahaskan sajak,puisi,syair,pantun seloka dan gurindam...

aku bukan pujangga yg boleh menjawab persoalan dan pengertian soal Cinta.....

cuma...yg boleh aku kongsi dan nyatakan dengan akal fikiran ku mungkin berbeza....

C.I.N.T.A......BAGI AKU INILAH JAWAPAN DAN PENDAPAT KU.....

C- CERAH

I- INDAH

N-NAMUN

T-TIADA

A-ARTI

heheheheheehe.......wah...kenapa erk....ok..akan aku huraikan satu persatu persoalan tentang CINTA ini k....

C-Cerah......apabila kita bertemu dengan seseorang yg kita suka, yg kita idamkan,yg kita impikan maka sudah jelas bintang atau hati kita CERAH...bersinar-sinar kehidupan...semacam ada aura yg membantu dalam setiap perjalan hidup....hehehehe..

I-Indah......saat apa yg kita lalui bersama sepanjang perkenalan, itu kan INDAH....keluar bersama...makan sepinggan....minum segelas...menonton wayang bersama...kan indah sekali masa yg dilalui.....faham kan....hahahaha

N-Namun di sebalik apa yg telah dilalui dan dinikmati bersama org yg kita impikan...yg kita harapkan...yg kita puja sepenuh jiwa raga....

PERSOALANNYA.....sampai bila Cinta boleh bertahan....sampai Cinta boleh bertakhta....sampai bila Cinta boleh dibawa dan di kekalkan.....boleh ke sampai ke menara gading?.....boleh ke sampai ke jinjang pelamin?? atau boleh ke sampai ke akhir hayat???....nah.......siapa yg boleh mengatakan Ya!!! belom tentu kan....

so....bila semua itu terputus di tengan jalan......apa yang boleh kita nyatakan.....terkedu....kesal....menangis....sedih...pilu....geram...benci....semua itu akan terkeluar mengganti saat CERAH dan INDAH.....

jika ianya berlaku maka jawapan yg tepat

T- Tiada

A- Arti...............bagi cinta tersebut......

itu adalah pendapat ku...nukilan dari benakku....tak ada siapa yg mampu untuk menyingkap dengan jelaska maksud CINTA ini.....

So aku masih berpendapat yg CINTA itu....

CERAH...INDAH...NAMUN...TIADA...ARTI.....

Sekian...hehehehehe...Assalamualaikum wbt..... :)

Goreng...Goreng Gone...Jom Buat Roti!!!!

Nak cuba...Jom!!!! resipi Soft Roll...anda faham teknik anda senang utk belajar....

so bahan2 yg diperlukan ialah:

1. 1 kg Bread Flour/ Tepung roti...(Tepung Cap kunci atau Tepung Cap Sauh pun boleh) :)


2. 40 gm Dry Yeast (*40gm/30gm/10gm) mempunyai perbezaan dlm setiap pembuatan roti, 40gm yeast roti akan cepat kembang tetapi bau yeast agak kuat, 30gm yeast roti cepat kembang dan bau yeast masih terasa, 10gm yeast proses pembuatan roti agak lama dan bau yeast kurang)


3. 50 gm Sugar (guna gula halus lg senang)


4. 20gm Salt


5. 100gm Butter


6. 2 nos Eggs


7. 700 ml Fresh milk / Water (*kalau menggunakan susu roti akan lebih berlemak berbanding air.)
   
   

cara-caranya:- ada 2 cara untuk membuat adunan roti iaitu "All in one method" campurkan kesemua bahan atau berperingkat2.

cara yg paling baik jika membuat tanpa mesin pengadun roti ialah mengguli tapi agak penat la yea....

ok...mula2 sediakan mixing bowl atau besen....

susu,yeast dan gula masukkan ke dalam mangkuk dan biarkan seketika sampai kembang...*gula akan membiakkan yis.
masukkan tepung,butter dan telur ke dalam bowl atau besen dah uli sebati...

setelah yeast kembang campurkan adunan tersebut ke dalam adunan tepung dan teruskan usaha anda utk menguli bahan tersebut sehingga sebati k...

anda akan melihat adunan anda menjadi begini...teruskan menguli bahan tersebut..masukkan garam dan teruskan menguli sehingga dough atau adunan td menjadi seperti adunan dough di bawah.

ok...setelah selesai, anda akan melihat dough anda agak melekit tetapi dough / adunan td lembut...jgn risau kerana dough yg anda usahakan berada pada tahap yg baik...ini kerana kuantiti air dan dough yg lembut semasa mengadun roti akan menjamin dough yg baik dan lembut....alihkan dough dari besen atau bowl dan letakkan di atas meja...* jgn lupa untuk menabur sedikit tepung bagi mengelak dough melekat...uli dough sehingga menjadi bulat atau berbentuk bola...pada masa ini anda boleh merasakan dough anda lembut..

ok...dough anda akan menjadi seperti ini bukan...ambil plastik atau kain yg basah dan tutpkan keseluruhan dough dan biarkan ia kembang 2 kali ganda...setelah selesai atau apabila dough telah mengembang, tumbuk dough tersebut utk membuang udara keluar....potong dough sebanyak 20gm atau 30gm mengikut kesesuaian anda dan uli dough menjadi bulat..

letakkan dough di atas dulang pembakar. *jgn lupa untuk menggriskan dulang tersebut dengan butter bagi mengelakkan ianya melekat apabila dibakar kelak...susun dough dan biarkan ianya naik seketika dan sapukan kuning telur di atas permukaan roti tersebut dan taburkan apa saja mengikut kehendak atau selera tuan/puan...seperti bijan,almond,kelapa kering,kismis dan sebagainya....
bakar pada suhu 180-200c selama 20-30minit mengikut kesesuaian oven...

* pembuatan roti menggunakan mesih atau tangan adalah sama...jika anda faham dan pakar akan sesuatu teknik ia akan kenjadi lebih mudah....

selamat mencuba...jumpa lagi ni rancangan Goreng..Goreng Gone

Assalamualaikum wbt...

Goreng...Goreng Gone episod 2....

hye...bertemu kembali dalam rancangan goreng2 gone.....

so hr tu chef dah bg resipi tuk buat spaghetti marinara..so hr ni nk bg resipi sponge kek....

senang je...ape yg penting...kerjasama...wakakakakaka...tak la...yg penting ialah teknik dalam pembuatan kek tersebut k...

so 1st kita pergi pada peralatan n perkakas tu membuat kek sponge kita k...

nasihat chef...*tips...sediakan perkakas n peralatan yg secukupnya n baru mulakan...

ok...yang diperlukan ialah:

1.mixing bowl

2.wire whisk / hand blend whisk

3.periuk/pot

4.dulang pembakar/cake mould

5.brush

6.parcement paper

7.oven pembakar

8.butter/minyak

9.tepung (sikit jer k)

so its really simple...

n for the recipe...u gonna need....

1. 4 nos eggs

2. 125 gm sugar

3. 125 gm cake flour / flour

4. 20gm melted butter

5. 1/2 teaspoon vanilla essence

senangkan....

so macam mana nk dapatkan tekstur kek yg gebu n lembut tanpa baking powder atau mana2 bahan pamantap....so u all boleh cuba k....

so 1st of all before we start...make sure that u line up ur mould with parcement paper atau griskan mould cake tu dengan butter n taburkan dengan sedikit tepung...bagi mengelak melekat....ini yg penting coz cake yg bagus perlu melalui proses yg cepat...panaskan oven pada suhu 180c.

*suhu memainkan peranan bg memastikan kek tidak bantat atau tidak naik semasa proses membakar...

ok...lets move to the cake process....

mould dah ready...oven pun dah panas...so kita boleh start with our cake k...

so mula2...amik pot dan didihkan air...apabila air sudah mendidih tutupkan api...

didalam mixing bowl...masukkan 4 biji telur bersama 125 gm gula....kacau adunan sebati....

*tak perlu pukul adunan dengan kuat...ini hanya utk sebatikan adunan n mencairkan gula....

dah siap...letakkan bowl tersebut pada pot yg berisi air panas....

*kaedah ini dinamakan Bain Marie...

biar adunan tersebut menjadi agak2 suam sebelum dipukul...

*apabila adunan tersebut agak panas, ianya lebih senang tuk dipukul dan senang utk memasukkan udara kedalam adunan kek supaya lebih kembang...

anda boleh merasa adunan tersebut sebelum memukul adunan tersebut sampai kembang 2 kali ganda...

bagaimana untuk mengetahui adunan kek betol2 kembang....senang saja...aduanan gula dan telur akan menjadi putih dan kembang naik seperti whipping cream dan mempunyai tekstur yg gebu dan lembut....tekstur ini dikenali sebagai "Ribbon Stage"...tekstur adunan akan beralun apabila kita mengangkat whisk ke atas.....

selesai proses tersebut anda boleh masukkan tepung sebanyak 3 peringkat...ini utk mengelakkan adunan tadi jatuh dan tidak kembang...fold atau adunkan perlahan2....pada peringkat yg ke 3 masukkan tepung dan adun kan kesemua bahan tersebut dengan sebati...masukkan vanilla essence dan masukkan sedikit melt butter...20 gm sudah cukup byk bagi adunan kek....

masukkan adunan tersebut ke dalam dulang pembakar/cake mould dan jgn hentak...ini akan mengakibatkan udara hilang dan kek akan jatuh...terus masukkan adunan kek tersebut ke dalam oven dan bakar selama 10-15 min...

selamat mencuba.....

bg sesiapa yg telah mencuba terima kasih dan anda boleh menghubungi saya di 017-3056686 utk maklumat lanjut...terima kasih...

Ha...dah bacakan....LU pikir la sendiri....

Yg mana korang pilih......dan yg mana korang setuju....

BERCINTA SEBELUM NIKAH TAU BERCINTA SELEPAS NIKAH....

Lumrah alam kan....."BerCinta" .... i lap u....u lap me....ayang sayang abg...abag sayang ayang....tu lah ayat keramat bg org2 yg bercinta......kalau mmg kamu suka aku, kekutub utara aku ikut kamu....teringat lagu indonesia kejap....but do anyone realized that, sampai bila bertahan,whos gonna be our true love..meaning to say that isteri atau suami.
Bercinta mmg best...itu mmg diakui...takde cinta meaning that theres no point to be somebody....semua org perlukan cinta...semua org ingin bercinta n ingin dicintai...Regardless from kelantan through sabahan....semua ini perlu bg seorang yg bergelar insan...
persoalannya...yg mana lebih baik....bercinta SEBELUM nikah ke yg plaing elok...atau bercinta SELEPAS nikah yg paling baik...

instinct aku kuat megatakan ya kepada bercinta selepas nikah lebih baik dr sebelom. Tak tau la kalau penerimaan org lain...tp aku ni jenis yg tak suka nk buang masa bercinta lama2..cepat boring...bercinta lelama pun kalau bukan jodoh nanti parah pulakkan...mmg best bercinta awal...boleh kenal hati budi la kononnya...harap2 boleh serasi...tapi...korang sendiri tau kan...ade tak yg berani cakap yg dia boleh kenal kekasih hati dia 100%...sorry to say that....PENIPU la....
tak ade siapa yg boleh faham perangai seseorang...kita sendiri pun berubah2 ikut mana angin nk tiup.....kalau tak, takkannye mak kita yg bela dr kecik...ayah yg bantu kita dr kecik pun still tak dapat nk faham perangai kita....so bg aku tak payah nk kenal lama2...
ade pulak yg bgtau senang nk serasi bersama...sehati berdansa.....sama je....sampai bila pun serasinya...sebab dah mmg manusia ni tak penah puas....
sepanjang bercinta...serasi ke....happy selalu ke...ntah la kan...tepuk dada tanya selera...
ni bila dah frust mula la melalak....yg lelaki ngan perempuan ingat sampai mati konon ape yg dorang dah buat...biarkan diri merana..hidup sorang2 kononnya semua orang sama...tak nk maafkan ape yg org tu dah buat....salah sape...salah sendiri jugakkan....
so aku tetap pilih lg elok selepas nikah...masa tu la pelan-pelan kayuh....kalau pg kursus nikah pun...ustaz selalu pesan....nikah ni sampai bebila pun akan ada pasang surut....bahtera kejap ke kiri kejap ke kanan, kdg2 ke depan n nk terbalik pun ada....sebab nk dapatkan keserasian bukan mudah...nk kenal hati suami n isteri makan bertahun2....ade yg nikah 7 8 tahun pun ade gak yg tak boleh faham sepenuhnya hati masing2...so apa yg nk di buat masa lepas nikah tu bg aku dah ok dah...semuanya halal...drpada sebelom...kadang2 nk cakap belom hak...nk tegur sape la kita ni....so aku tetap pilih selepas...
tak susah nk cr teman hidup ni....cuma ramai je yg tak percaya n tak penah nk mencuba....kalau tak nk buang masa caranya cukup senang...berdoa n buat solat hajat n solat ishtikarah....ade gak yg takut...kononnya takut tak nampak muka org yg kita syg sebelom ni...takut nanti tak ada jodoh ngan kekasih hati....nk takut ape...Jodoh Ajal Maut di tangan Allah...setiap yg di beri tu ada hikmahnya..... bagus kalau kita selalu amalkn....selamat pun selamat...kalau ade jodoh minta dipercepatkan n kalau takde jodoh minta dijauhkan cepat2...kan senang....tak payah nk susahkan diri...tak payah nk sakit hati dan tak payah nk menunding jari bila cinta putus ditengah jalan....
so bagi aku 2 solat ni yg boleh membantu....so kalau korang rasa bercinta sebelom nikah lg elok korang ikut la kehendak hati...aku tak penah nk halang....jaga batasan sudah...yg menanggung nanti kita sendiri...yg kene azabnya nanti kita sendiri....
tp bg aku bercinta selepas nikah tu yg paling ok....ape2 yg kita buat dah halal....coz dah sah jd suami isteri....doa pun tuk kebaikkan...ni kalau bercinta sebelum nikah...kdg2 perempuan je yg berdoa...lelaki belom tentu....yg lelaki berdoa perempuan plak sebaliknya.....so bila dah nikah mesti kita akan berdoa tuk yg terbaik...aku rasa takde pun yg akan berdoa tuk bercerai kan....
korang dah baca....korang sendiri boleh faham...masing2 dah besar n masing2 boleh berfikir secara waras....bercinta sebelom nikah ni byk dugaan...sanggup ke nk tanggung...mak ayah kawan adik beradik mmg sah tolak tepi....kt hati ni hanya kekasih yg bertahta.....hehehehe....bercinta selepas nikah mmg byk hikmahnya pulak...segalanya halal....ape nk buat halal....berdoa sama2 pas solat insyallah akan bahagia....
korang fikir la mana yg terbaik.....masa berjalan....solat hajat dan solat ishtikarah semakin dilupakan...semua takut....semua tak nk percaya akan kekuatan solat ni...semua nk ikut hati...whatever lah yea...ni cuma la pandangan n cetusan hati...
korang dah baca..korang pun boleh menilai....
duduk diam2...tarik nafas panjang2....selawat keatas nabi...n korang fikir sejenak yg mana paling elok....fikir masak2.....yg mana pilihan anda....jln yg lurus atau jln yg bengkok....syurga atau sebaliknya.....
lu pikirlah sendiri...salam!!!

Lagi....tak habis2 ke.....

BUANG ANAK!!!!!
ish....ape nk jadi ngan zaman sekarang ni......lagi2 kes buang anak...bakar anak....nk akhir zaman kot kita ni....
nape buat cmtu...tak takut dosa ke...dah buat tu berani tanggung la..tau pulak malu....tau pulak salah....tau pulak insaf...baru tu baru nk ingat Allah...baru tu nk ingat dosa....tp bila nk bertaubatnye.......kesian bila dengar budak kene buang...budak kene tinggal kt masjid...kt tangga surau...kt tandas....ape la tau nya budak kecik tu.....tak faham la......nk sgt nikah la cepat....bgtau terus terang kat mak ngan ayah.....senang....ni dah buat dah jadi baru nk menyesal....
tp bg aku...dalam hal ni tak dapat nk salahkan lelaki dan tak dapat nak salahkan perempuan...dua2 sama je....kalau yg laki ajak tu slah lelaki...tp yg perempuannya ikut gak sape suruh...so terang2 dua2 salah....salah dh mmg salah.....nanti bila dah berumahtangga kalau tu yg jd kt anak jgn plak nk salahkan dorang....salahkan diri sendiri....balasan dr Allah akan datang balik kt kita satu hari nanti....
so cmne nk elakkan benda ni menular kat anak2 tau generasi akan datang....
tepuk dada tanya selera......
bg aku family sekarang kene jd family zaman dulu2....tegas n jarakkan pergaulan...
kalau zaman dulu nk g sekolah mak ngan ayah anta namik balik...kalau nk keluar tgk pada kwn2...bila dah besar...dah remaja...ngan sape anak2 tu berkawan pantau...bila nk kuar dating yg paling baik suh budak lelaki tu dtg rumah....kuar pun ada limitnye....balik sblm pukul 7....jgn la terlalu open....fikir2 kan la......ntah la...aku pun tak tau nk cakap ape....
harap2 yg kt luar sana dapat la fikir secara telus n bijak....yg paling baik sayang la diri...nk bg cinta pun tunggu dah nikah...coz tu yg halal....
kesian kt anak yg tak berdosa tu....tau la azab yg kene tanggung bila tiba masanya nanti...
wallahualam.....

My Friend.....

My Friend
Everyday you fill my life with
Your warmth
Your gentleness
Your loving kindness and smile.

You lend a shoulder to lean on
In times of trouble
You devide the pain
In times of sadness
You double the joy
In times of happiness
And in times of difficulty
You walk together with me
You make a difference by just being there

My friend
Truly you are God's best give to me
And may our friendship last forever....

Thank you friends....

Dari Semperit ke Almond London....

im having my supper with a few biscuits.....Almond London....hehehehe...biskut yg semestinya sinonim bila tibanya raya....when i was a kid at 90s...Biskut yg famous semestinya Semperit....tu la iskut yg biasanya berada di meja tetamu sekali dengan pelbagai kuih dan kek lapis....
bila aku terkenang dan terus mengunyah biskut dalam mulut ku...terfikir sejenak....kalau pegi kat umah kwn2...biskut ni la yg byk dalam simpanan....kalau zaman aku kecik2 dlu....semperit ni la yg menjadi tatapan....sekarang ni dah byk biskut2 yg moden2....biskut yg lama2 org dah jarang pakai dah...kalau masa raya tu....rupa je menggiurkan....ada yg chiki...sexy...berbunga sini sana...nama bermacam2 la....ct ctu sana sini n ntah pape bentuk dah...(hahahaha ayat tak ingat) bila makan hampeh...so aku still suka lg ngan biskut lama2...coz...masih mengekalkan adunan dan resipi asli.....wah gituuu...ehehehhe....so... mana yg lagi best...mana yg lebih nikmat...mana yg lebih kelasss gitu......aku pun bedal je...hehehehehe...
itulah yg ni ceritakan kisah dari semperit ke almond london....